Поварская спецодежда, в первую очередь, необходима для выполнения гигиенических требований, предъявляемых к процессу приготовления пищи. Стоит признать, что пилотка является одним из самых важных атрибутов поварской спецодежды. Он предназначен для предохранения готовящихся блюд от попадания волос. Помимо работников кухни, и другие сотрудники ресторана/кафе могут носить головные уборы, и в этом случае они будут играть роль декоративного элемента стилизации. Используется в медицинских учреждениях...