Сахар рафинад представляет собой твердые кубики спрессованного сахарного песка. Его легко растворять, к тому же каждый кусочек имеет одинаковый размер, что позволяет соблюдать точную порцию при добавлении. Чаще всего его используют для подслащивания горячих напитков, таких как чай, кофе или какао. Сахар требует особых условий хранения — при температуре не выше +40 градусов и относительной влажности не более 70%